Zalewa:

• 6 szklanek wody
• 0,75 szklanki octu
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 0,5 szklanki miodu
• goździki
• gorczyca
• ziele angielskie
• liść laurowy

Rydze oczyścić, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, a następnie wrzucić do lekko osolonej wody i krótko obgotować. Odsączyć i ostudzić. Grzyby ułożyć w słoiku, dodać kilka ziaren gorczycy, liścia laurowego i ziela angielskiego oraz plasterek cebuli. Zalać zalewą.

Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Miękisza Starego