19 lutego w Zespole Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu odbyło się uroczyste otwarcie klasopracowni technologii żywności. Remont tej sali i jej wyposażenie w całości został pokryty przez Zakłady Mięsne „Sokołów S.A. To ważne dla szkoły wydarzenie rozpoczęto tradycyjnym przecięciem wstęgi. Dokonali tego – dyrektor Zakładów Mięsnych Sokołów S. A, Leszek Wybraniec, Naczelnik Wydziału Edukacji i Spraw Społecznych, Lucyna Paulo oraz Dyrektor ZSSChiO, Dorota Wierzbińska – Dubaj. Wśród przybyłych gości znaleźli się również Teresa Burzyńska – dyrektor do spraw produkcji  Zakładów „Sokołów” S. A, Bogusław Nakonieczny – instruktor praktycznej nauki zawodu w tym zakładzie, a także komendant główny OHP Beata Michałuszko.

Rozpoczynając spotkanie dyrektor D. Wierzbińska – Dubaj zwróciła uwagę na to, że kształcenie zawodowe w naszym kraju odzyskuje swoją dawną rangę. Rynek upomina się o dobrych pracowników w różnych branżach, dlatego tak ważna jest współpraca szkół z zakładami pracy. Zespół Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu może się poszczycić taką współpracą z Zakładami Mięsnymi „Sokołów” S.A.

Początki tej współpracy sięgają roku 1978 kiedy to funkcję dyrektora szkoły objął Eugeniusz Brzuchacz. W trakcie jego kadencji rozwinięto współpracę z zakładami, wśród których znalazły się również Zakłady Mięsne w Jarosławiu.

Otwarcie nowej klasopracowni, jej nowoczesne wyposażenie jest jednym z etapów kształcenia młodzieży na kierunku wędliniarz i technologii żywności, która rokrocznie zasila kadry Sokołowa, a która już dziś odbywa tam zajęcia praktyczne.

Wdzięczność dla inwestora w imieniu Starosty Jarosławskiego, Tadeusza Chrzana wyraziła również Lucyna Paulo – Naczelnik Wydziału Edukacji i Spraw Społecznych. Odniosła się  do niezwykłej szczodrości i trafionych pomysłów na wspieranie działań związanych z rozwojem szkoły.

Dyrektor Zakładów Mięsnych Sokołów S. A, Leszek Wybraniec w swoim przemówieniu zwrócił się przede wszystkim do obecnych na uroczystości uczniów ZSSChiO mówiąc, że nowa pracownia jest przede wszystkim dla nich, aby mogli kształcić się na jak najwyższym poziomie.

W dalszej części spotkania goście mogli obejrzeć lekcję pokazową uczniów klasy 3 wędliniarz, którą poprowadziła Marzena Wojnar, nauczyciel przedmiotów zawodowych w ZSSChiO. Lekcja, której tematem było powtórzenie wiadomości o elementach  zasadniczych z rozbioru półtusz wieprzowych i wołowych, miała na celu przede wszystkim zaprezentowanie nowoczesnego sprzętu zainstalowanego w pracowni i pokazanie w jaki sposób jego wykorzystanie przyczynia się do podniesienia jakości kształcenia.

Przysłowiową „wisienką na torcie” było podpisanie umowy partnerskiej pomiędzy ZSSChiO w Jarosławiu a Zakładami Mięsnymi „Sokołów” S.A. Określa ona zasady współpracy  obydwu podmiotów, która ma służyć przede wszystkim wzajemnej wymianie doświadczeń, promocji w zakresie działań wspierających kształcenie zawodowe uczniów oraz podejmowaniu wspólnych działań edukacyjno-wychowawczych.

Tekst i zdj.: ZSSChiO w Jarosławiu