• około 1,5 kilograma surowych startych ziemniaków,
• około 100-150 gramów kaszy gryczanej lub jęczmiennej (w zależności od upodobań),
• 1-2 jajka,
• 1-2 cebule,
• sól i pieprz do smaku,
• sparzone liście kapusty

Ziemniaki zetrzeć na tarce i odcisnąć lub odcedzić na sitku. Dodać kaszę surową lub lekko podgotowaną, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, jajka, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać. Masę nakładać na liście kapusty z zawijać jak gołąbki. Do naczynia dodać trochę tłuszczu i wody, piec w piekarniku lub na gazie. Po upieczeniu polać tłuszczem z skwarkami z boczku wędzonego, surowego lub słoniny.