Wydrukuj tę stronę

Kutia

  • 20 dkg obłuskanej pszenicy
  • 20 dkg miodu
  • 20 dkg maku
  • 10 dkg cukru
  • bakalie - rodzynki, śliwki suszone, migdały, orzechy

Pszenicę namoczyć na noc w zimnej wodzie, odcedzić, zalać wrzątkiem, ugotować do miękkości (nie rozgotować). Mak sparzyć, gotować 15 minut, odcedzić, przetrzeć 3 razy przez sito. Bakalie namoczyć w gorącej słodkiej wodzie, drobno pokroić. Wszystko razem wymieszać, dodać miód i cukier, odstawić na kilka godzin w zimne miejsce.