Powiat Jarosławski

I miejsce zdobył dla Zespołu Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu Patryk Duliban w XVI Ogólnopolskim Turnieju Przetwórstwa Mięsa, tuż za nim na podium stanął Dawid Superson zajmując III miejsce, ale nie odpuścił czołówki też Krystian Horajski, który bardzo dzielnie wywalczył miejsce IV. Nasi zwycięzcy są uczniami III klasy ZSZ kierunku rzeźnik- wędliniarz, którzy w dniach 3-4 kwiecień reprezentowali ZSSChiO w Poznaniu.

Jak corocznie głównym zadaniem wędliniarskim było sporządzenie białej kiełbasy, następnie rozpoznawanie elementów zasadniczych i klas mięs, osłonek, przypraw i dobór odzieży poszczególnych działów pracowników zakładów mięsnych. Do rozpoznanych elementów
i dodatków trzeba było podawać zastosowanie dla przemysłu mięsnego a także gastronomicznego. Kolejne zadania to ocena organoleptyczna wyrobów mięsnych i układanie dekoracyjne patery bankietowej wędlin.

Wszyscy bardzo cieszymy się z wygranej, a nasi chłopcy cieszą się podwójnie, ponieważ każdy z nich zajął tytuł laureata i są zwolnieni z etapu pisemnego egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe.

Rozdanie nagród odbyło się w Poznańskiej Izbie Rzemieślniczej w obecności zaszczytnych gości: Aleksandra Tecława, Romana Markowskiego, Stanisława Marczaka i wielu innych przedstawicieli Izby. Przewodniczący Jury dr Hieronim Maryniak powiedział oficjalnie, że „Jarosław położył wszystkich na deski zdobywając złoty medal”. Miejsce drugie zajął uczeń Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego z Poznania, a na kolejnych stanowiskach stanęli  przedstawiciele szkół zawodowych z Pleszewa, Jasła i Ełku.

Dziękujemy Zwycięzcom,  życzymy im aby ich życie pełne było sukcesów, a wszelkie niepowodzenia uczyły wytrwałości w pokonywaniu codziennych wyzwań.

Największe podziękowania składamy na ręce Pana Dyrektora Zakładów Mięsnych „Sokołów”  w Jarosławiu- za możliwość szlifowania w zakładzie kunsztu wędliniarskiego przez naszych uczniów, oraz wsparcie finansowe, a  pracownikom Zakładu i Panu Bogusławowi Nakoniecznemu serdecznie dziękujemy za wybitne przygotowanie uczestników do Turnieju.

Uczniów w szkole przygotowywały Panie Marzena Wojnar i Monika Krypel.

Chętnych,  przyszłych i nowych  zwycięzców zapraszamy  serdecznie w ławy ZSSChiO.