Herb Powiatu Jarosławskiego został ustanowiony Uchwałą Nr XXII/173/2001 Rady Powiatu Jarosławskiego z dnia 2 marca 2001 roku. Przedstawia on mur forteczny blankowany srebrny (barwy białej) z dwiema basztami, umieszczony w błękitnym polu. Pomiędzy basztami widoczny jest czerwony ognisty miecz ze złotą (barwy żółtej) rękojeścią oraz waga. Na murze umieszczono czerwoną tarczę z białym, ukoronowanym orłem (stylizowany orzeł Kazimierza Wielkiego).
Mur forteczny z basztami nawiązuje do herbu Miasta Jarosławia, zaś ognisty miecz i waga to atrybuty Św. Michała Archanioła - postaci nierozerwalnie związanej z historią Ziemi Jarosławskiej. Piastowski orzeł symbolizuje wielowiekową przynależność do Państwa Polskiego umocnioną za panowania ostatniego Piasta.
Logo Powiatu Jarosławskiego zostało wyłonione z prac nadesłanych na otwarty konkurs, zorganizowany w 2010 roku. Autorką jest Marzena Pelc, ówcześnie uczennica Zespołu Szkół Licealnych i Technicznych w Jarosławiu. Jego graficzna część to trzy wstęgi, nawiązujące do charakterystycznych elementów krajobrazu powiatu (zielona - lasy, niebieska - rzeka San oraz w mniejszym stopniu Szkło, Wisznia i Lubaczówka, brązowa - pola uprawne, stanowiące większą część powiatu). Na nich symbolicznie zostały zaznaczone m.in. zabytki (kościelna wieża) i wzgórza charakterystyczne dla południowej części powiatu, zwieńczone optymistycznym symbolem słońca.
Flagę Powiatu Jarosławskiego stanowi prostokątny płat tkaniny o proporcjach szerokości do długości 5:8. Środkowa część tkaniny (3/5 długości flagi) jest czerwona, zaś skrajne pasy (o szerokości 1/5 długości flagi każdy) są białe. Na polu czerwonym umieszczono herb powiatu. Barwami Powiatu Jarosławskiego są: barwa niebieska, biała, czerwona i żółta ułożone w 7 równoległych pasach w porządku: niebieski(20%), biały(20%), czerwony(7%), żółty(6%), czerwony(7%), biały(20%), niebieski(20%). Flaga i barwy Powiatu Jarosławskiego zostały ustanowione Uchwałą Nr XXII/174/2001 Rady Powiatu Jarosławskiego z dnia 2 marca 2001 roku.
