"Podkarpacki absolwent z szansą na sukces zawodowy na europejskim rynku pracy" to kolejny projekt realizowany w jarosławskim „Spożywczaku” z myślą o przyszłości uczniów. Projekt współfinansowany był ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki w ramach programu „Uczenie się przez całe życie” LLP Leonardo da Vinci – Projekt mobilności Staże zagraniczne IVT.
Całkowita kwota dofinansowania przedsięwzięcia wynosiła 90643 EU - 391604 zł.
Koordynatorzy założyli realizację następujących celów:
- Pomoc uczniom, a przyszłym absolwentom w zdobywaniu i wykorzystaniu wiedzy, umiejętności i kwalifikacji mających na celu ułatwienie rozwoju osobistego oraz możliwości zatrudnienia na europejskim rynku pracy;
- Praktyczne zastosowanie zdobytej wiedzy i umiejętności w brytyjskich i włoskich zakładach pracy oraz doskonalenie języka obcego, w tym zawodowego;
- Kształtowanie otwartości i wrażliwości międzykulturowej oraz umiejętności adoptowania się do warunków życia i pracy w innym kraju europejskim.
Działania projektowe były realizowane w okresie od stycznia do października 2014 roku.
W pierwszym etapie odbyła się rekrutacja, podczas której wyłoniono grupę uczestników łącznie z listą rezerwową. W okresie od stycznia do marca 2014 roku uczestnicy realizowali programy zajęć przygotowujących do wyjazdu: 40-godzinny kurs językowy, 23- lub 29-godzinne warsztaty zawodowe oraz 4-godzinne zajęcia z komunikacji społecznej.
W drugim, najważniejszym etapie projektu, 30 uczniów wyjechało w czerwcu na miesięczny staż do Londynu i Rimini. Praktyki zagraniczne były dla beneficjentów pierwszym doświadczeniem zawodowym za granicą. Uczestnicy projektu poszerzyli wiedzę i uzupełnili umiejętności z zakresu organizacji usług fryzjerskich, gastronomicznych i hotelarskich, zdobyli umiejętności barmańskie. Instytucje partnerskie: ADC College w Londynie oraz Sistema Turismo w Rimini dołożyły wszelkich starań, aby w pełni zrealizować programy staży. W projekcie umieszczone zostały elementy Europejskiego Systemu Transferu Osiągnięć w Kształceniu i Szkoleniu Zawodowym ECVET, każdy z beneficjentów był indywidualnie oceniany w zakresie umiejętności niezbędnych w pracy zawodowej według "Karty oceny praktykanta". Czas praktyk był dla uczestników intensywnym kursem nauki języka obcego. Uczestnicy projektu poznali kulturę i obyczaje krajów goszczących. Młodzież realizowała program kulturowy uczestnicząc w wycieczkach i imprezach integracyjnych zorganizowanych przez partnerów i opiekunów. Umiejętności uczniów, rzetelność i chęć rozwoju zostały docenione przez pracodawców, dwie uczestniczki skorzystały z wakacyjnych propozycji pracy we włoskich hotelach. Niektórzy beneficjenci otrzymali propozycję pracy po zakończeniu szkoły. Udział w projekcie sprzyjał kształtowaniu postawy otwartości i wrażliwości międzykulturowej oraz adaptacji w nowym środowisku.
Beneficjenci uczestniczyli w kursie barmańskim, a grupa włoska dodatkowo w Międzynarodowych Targach Kawy. Realizując program kulturowy uczestnicy projektu poznawali zabytki oraz atrakcje Londynu i Włoch. Londyn zaskoczył wszystkich wielokulturowością i tempem życia, urzekł architekturą oraz stylem życia w wielomilionowej metropolii. Rimini i okolice ujęły uczniów śródziemnomorskim klimatem i otwartością mieszkańców, a bliskość plaży zapewniała możliwość odpoczynku i relaksu. Obie grupy poznały kulturę, obyczaje i kuchnię krajów goszczących.
Doświadczenia nie tylko zawodowe zdobyte podczas staży zostały potwierdzone certyfikatami, które uroczyście wręczono beneficjentom na spotkaniu podsumowującym projekt w dniu 23 października 2014 roku.
Uroczystość zaszczycili swoją obecnością przedstawiciele Starostwa Powiatowego: Zofia Karwańska – Etatowy Członek Zarządu Powiatu, Adam Pióro – Naczelnik Wydziału Oświaty oraz Jacek Stańda – Radny Powiatu Jarosławskiego. Wśród Gości spotkania byli także pracodawcy, rodzice, nauczyciele, pracownicy szkoły oraz przedstawiciele lokalnych mediów. W spotkaniu uczestniczyły również delegacje uczniów z poszczególnych klas. Każdy z beneficjentów otrzymał dokumenty potwierdzające udział w projekcie oraz realizację programu stażu.
Certyfikaty uczniom uroczyście wręczali Z. Karwańska oraz Władysław Płoszaj – Dyrektor ZSSChiO.
Beneficjenci grupy angielskiej otrzymali:
-certyfikat ukończenia zajęć językowych oraz zajęć z przygotowania zawodowego ,
-certyfikat Europas - Mobilność,
-certyfikat ukończenia 20 godzinnego kursu barmańskiego w Londynie,
-certyfikat odbycia stażu potwierdzony przez instytucję przyjmującą ADC College.
Beneficjenci grupy włoskiej otrzymali:
-certyfikat ukończenia zajęć językowych oraz zajęć z przygotowania zawodowego,
-certyfikat Europass - Mobilność,
-certyfikat ukończenia 20 godzinnego kursu barmańskiego w Rimini,
-certyfikat odbycia stażu potwierdzony przez instytucję przyjmującą Sistema Turismo,
-certyfikat odbycia stażu potwierdzony przez właścicieli obiektów hotelowych i gastronomicznych w Rimini.
Uczniowie podziękowali wszystkim, dzięki którym realizowali działania projektowe.
W dalszej części spotkania podzielili się z gośćmi oraz koleżankami i kolegami refleksjami i wspomnieniami ze staży.
Opinie o pracy za granicą, realia i doświadczenia beneficjentów przeplatały się w scenkach: salon fryzjerski Tony&Guy w Londynie, recepcja hotelu Bengasi w Rimini, restauracja Incanto w Londynie, restauracja w hotelu Bengasi w Rimini, restauracja The Reynolds Caffe oraz pokój w hotelu Holiday Inn Elstree w Londynie. Uczniowie prezentowali na żywo zdobyte umiejętności fryzjerskie, kelnerskie, gastronomiczne i hotelarskie prezentując równocześnie umiejętności językowe.
Realizując projekt beneficjenci wypracowali broszurki z języka angielskiego i włoskiego. Te pomoce dydaktyczne oraz specjalne wydanie gazetki szkolnej „Macoolatura” zostały rozdane uczestnikom uroczystości. Spotkanie zakończyła degustacja potraw kuchni włoskiej i angielskiej, przygotowanych w szkolnych pracowniach m.in. przez beneficjentów. W menu znalazły się potrawy:
Kuchnia angielska
The English potato casserole (zapiekanka angielska)
A delicay from the English pub (burger z sezamową bułką, zestawem sosów, sałatą i pomidorami)
The English breakfast (Zestaw śniadaniowy: jajka sadzone z bekonem, frytki, groszek, fasolka, marchewka)
Scones (bułeczki z rodzynkami)
Trifle (deser z ciasta biszkoptowego, galaretki i owoców z kremem custard oraz bitą śmietaną)
Kuchnia włoska
Focaccia (włoskie pieczywo podawane z oliwą i octem balsamicznym)
Bruschetta (grzanka ze świeżymi pomidorami)
Pizza Calzone (pizza w kształcie pieroga z farszem z sera, oliwek i pomidorów)
Conchiglioni (muszle makaronowe z szpinakiem, serem ricotta i oliwkami)
Tiramisu
Cannoli sycylijskie
Koordynatorzy oraz osoby realizujące działania projektowe wyrażają przekonanie, że doświadczenia zdobyte za granicą zmobilizują uczniów i przyszłych absolwentów do mobilności na rynkach pracy, podniosą jakość praktycznego kształcenia zawodowego, zarówno w szkole jak i w zakładach partnerskich oraz przełożą się na lepszą zdawalność egzaminów zewnętrznych. Staną się także zachętą do inwestowania we własny rozwój. Będą dla niektórych bodźcem do rozpoczęcia własnej działalności gospodarczej i intensywnego poszukiwania pracy nie tylko na Podkarpaciu.
„Czy warto było uczestniczyć w projekcie?” – przeczytajmy wypowiedzi uczestników:
- Gdybym miała przed sobą jeszcze raz możliwość odbycia takiej praktyki, zdecydowałabym się na nią bez chwili wahania. Niezwykłe doświadczenia, poznanie procesów zachodzących w hotelu oraz restauracji, nowi ludzie, nowe metody pracy z pewnością warte są podjęcia tego wysiłku. Choć na początku nie zawsze było łatwo, w końcowym etapie doświadczenie to stanowiło samą przyjemność.
- Moim zdaniem był to wspaniały miesiąc, podczas którego wiele się nauczyłam. Zasmakowałam kuchni włoskiej i poznałam tamtejszą kulturę i ludzi. Podszlifowałam język włoski oraz poszerzyłam wiedzę niezbędną w zawodzie. Gdybym mogła jeszcze raz brać udział w praktykach zagranicznych, to bez wahania ponownie bym się zgłosiła
- Podczas praktyk w salonie w dużej mierze podszkoliłam swój język angielski, nauczyłam się jak profesjonalnie obchodzić się z klientem, podpatrzyłam nowe techniki strzyżenia, mogłam pracować na wysokiej jakości produktach i aparatach, nauczyłam się jak wykonywać masaż skóry głowy i włosów oraz zobaczyłam różnice we fryzjerstwie w Polsce oraz Anglii.
- Wyjazd do Anglii był wyzwaniem językowym, ale również wymagał odpowiedzialności i samodzielności, mimo to bardzo się cieszę, że mogłam wziąć w nim udział! Dzięki niemu zwiedziłam wiele ciekawych miejsc, mogłam spróbować różnych kuchni świata, poznałam nowych ludzi, zapoznałam się z inną kulturą oraz mogłam poznać smak życia w jednej z największych stolic świata. Wyjazd wiązał się z dość ciężką pracą w zakładzie oraz trudnościami z barierą językową, lecz gdybym miała możliwość takiego wyjazdu po raz kolejny bez zawahania wzięła bym w nim udział! Naprawdę warto.
- Dzięki temu, że solidnie wypełniałyśmy swoje obowiązki, dostałyśmy propozycję pracy przez wakacje, z której skorzystałyśmy. Po powrocie z praktyk, przebywałyśmy tydzień w domu i wróciłyśmy do Rimini już jako pracownicy, podpisując umowę z właścicielem hotelu.
Koordynatorami projektu były Urszula Machaj oraz Bożena Wojciechowska.
