Beneficjenci zrekrutowani w 2015 r. do realizowanego w ZSSChiO w Jarosławiu projektu pt. „MOBILNOŚĆ UCZNIÓW – SPOSOBEM NA LEPSZY START ZAWODOWY I ŻYCIOWY” odbyli już staże w zagranicznych przedsiębiorstwach. Projekt realizowany w ramach programu ERASMUS+ został zaplanowany na dwa lata i obejmuje łącznie w ciągu 2015 r. i 2016 r. 100 uczniów oraz 8 nauczycieli przedmiotów zawodowych.
Projekt pozwalający na organizowanie praktyk zawodowych i staży poza granicami kraju jest odpowiedzią szkoły na potrzeby europejskiego rynku pracy. Promuje mobilność młodzieży i kadry ze szczególnym naciskiem na kształcenie umiejętności praktycznych oraz językowych, daje możliwość zdobycia nowych doświadczeń, przyczynia się do wzrostu kompetencji zawodowych, doskonalenia języka branżowego, nawiązywania nowych kontaktów oraz poznawania dziedzictwa kulturowego państw europejskich.
W bieżącym roku uczestnikami projektu byli:
ADC Technology Training Ltd, WIELKA BRYTANIA, Londyn – hotelarz 5 uczniów, kelner 2 uczniów, technik żywienia 8 uczniów, razem 15 mobilności;
Vitalis GmbH, NIEMCY – Schkeuditz, Lipsk – hotelarz 3 uczniów, kelner 2 uczniów, technik żywienia 5 uczniów, fryzjer 10 uczniów oraz kucharz 2 uczniów, razem 22 mobilności;
Sistema Turismo s.r.l., WŁOCHY, Rimini – hotelarz 6 uczniów, kelner 3 uczniów, technik żywienia 4 uczniów, razem 13 mobilności;
Sistema Turismo s.r.l., WŁOCHY, Rimini – 4 nauczycieli przedmiotów zawodowych, razem 4 mobilności
Instytucje przyjmujące to partnerzy zagraniczni, z którymi szkoła współpracuje od kilku lat.
Wyjazd do krajów europejskich całkowicie sfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej. Całkowity budżet projektu na 2 lata wynosi aż 694827 zł.
Podkreślić należy, że udział w projekcie to wielka szansa dla uczniów. W rekrutacji udział wzięło wiele osób, jednak nie wszyscy zostali zakwalifikowani. Szansa powtórzy się w przyszłym roku – po analizie złożonych podań wyłonionych zostanie następnych 50 uczestników. A w procedurze rekrutacyjnej liczy się nie tylko średnia ocen ucznia. Ważna jest również postawa ucznia, stosunek do obowiązków szkolnych, angażowanie się w sprawy związane z życiem szkoły oraz kultura osobista. Uczniowie mają bowiem godnie reprezentować szkołę, region i Polskę podczas pobytu i praktyk za granicą.
Uczniowie przed wyjazdem zostali przygotowani pod względem zawodowym, językowym i psychologicznym. Młodzież uczestniczyła w następujących zajęciach i warsztatach:
- zajęciach z języka angielskiego, niemieckiego i włoskiego,
- wykładach i warsztatach z zakresu kuchni angielskiej, niemieckiej i włoskiej oraz nowoczesnych technik kulinarnych prowadzonych przez mistrzów sztuki kulinarnej,
- warsztatach z zakresu carvingu prowadzonych przez Krakowską Szkołę Restauratorów,
- warsztatach z zakresu organizacji pracy w gastronomii, hotelarstwie i usługach,
- warsztatach z zakresu komunikacji interpersonalnej oraz pierwszego wyjazdu za granicę,
- warsztatach z zakresu rozpoczynania i możliwości finansowania działalności gospodarczej z funduszy unijnych prowadzonych przez doradcę zawodowego Powiatowego Urzędu Pracy oraz pracownika Urzędu Skarbowego w Jarosławiu.
U zagranicznych partnerów również odbyły się szkolenia dla uczniów z zakresu zakładania własnej działalności gospodarczej w krajach mobilności oraz możliwości dofinansowania tych przedsięwzięć z funduszy unijnych. Uczennice kształcące się w branży fryzjerskiej miały dodatkowo możliwość uczestniczenia w kursie stylizacji fryzur i wizażu.
Poza tak wielokierunkowym przygotowaniem uczniowie zostali wyposażeni w niezbędne do pracy na danym stanowisku stroje zastępcze, właściwe ubezpieczenie, transport, stałą opiekę podczas pobytu za granicą oraz kieszonkowe na różne wydatki.
Uczniowie odbywali praktyki w renomowanych europejskich hotelach, zakładach gastronomicznych oraz fryzjerskich. Miejsca praktyk zostały dobrane przez instytucje przyjmujące z poszczególnych krajów odpowiednio do zawodu oraz umiejętności językowych beneficjentów.
W trakcie praktyk w krajach goszczących odbyły się wizyty monitorujące dyrektora szkoły i koordynatora projektu. Młodzież ZSSChiO została wysoko oceniona przez zagranicznych pracodawców. Wszyscy byli bardzo chwaleni za pracowitość oraz prezentowanie dojrzałego podejścia do powierzonych im zadań. Uczniowie potrafili współpracować w zespole, wspierając się nawzajem. Godnie reprezentowali szkołę i region Podkarpacia, co zauważyły także osoby w miejscu zakwaterowania uczniów, mówiąc o ich wysokiej kulturze osobistej.
W projekcie uczestniczyli także nauczyciele wyjeżdżając na staż do włoskiego Rimini. Kompetencje nabyte przez nich były podobne do tych, które nabyli uczniowie, gdyż dotyczyły tego samego obszaru wiedzy i umiejętności. Udział nauczycieli w praktykach w naturalnym środowisku pochodzenia kuchni śródziemnomorskiej uposażył ich w umiejętności niezbędne do prowadzenia zajęć praktycznych z tego zakresu dla uczniów naszej szkoły i warsztatów dla innych zainteresowanych. Nauczyciele nawiązali nowe kontakty zawodowe oraz stali się bardziej otwarci na zmiany. Wartością dodaną była również możliwość przebywania i pracy w miejscach praktyk uczniów, co pozwoliło na nabycie wspólnych umiejętności, obserwację miejsc praktyk i sposobów ich organizacji, możliwość poznania metod uczenia zawodu za granicą i ewentualne przeniesienie dobrych rozwiązań na grunt szkoły i regionu.
Wiedza, umiejętności i kompetencje nabyte przez uczestników projektu zostały potwierdzone otrzymanymi przez nich certyfikatami ukończenia szkoleń i praktyk zagranicznych oraz dokumentem Europass-mobilność, który jest doceniany i respektowany przez unijną społeczność pracodawców.
Dodatkowe działania szkoły na rzecz edukacji, uposażające uczniów i nauczycieli przedmiotów zawodowych w wiedzę i umiejętności potwierdzone tak dużą ilością certyfikatów wpisują się pozytywnie w strategię podnoszenia poziomu jakości kształcenia i promocji naszego regionu.
W październiku 2015 roku odbędzie się uroczyste spotkanie, na którym koordynatorzy w obecności władz lokalnych i pracodawców dokonają podsumowania półmetka projektu Erasmus+, a uczniowie i nauczyciele (uczestnicy projektu) zaprezentują sprawozdania oraz nabyte umiejętności podczas odbytych praktyk zawodowych.
ZSSChiO
{gallery}2015_06_26_zsschio{/gallery}