Powiat Jarosławski

W Poznaniu odbył się XIII Ogólnopolski Turniej Przetwórstwa Mięsa, w którym uczestniczyli uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej w zawodzie rzeźnik-wędliniarz z Zespołu Szkół Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu. W wyniku zmagań turniejowych III miejsce zajął Artur Laska, IV miejsce Łukasz Jacek, a Estera Wac - VII miejsce. Uczniowie ci, jako młodociani pracownicy zdobywają praktyczne umiejętności w Zakładach Mięsnych „Sokołów” S.A. w Jarosławiu.

Podczas konkursu wszyscy uczestnicy zobowiązani byli wykazać się teoretyczną znajomością zawodu, fachowymi umiejętnościami praktycznymi z zakresu produkcji wędlin, czasowo rozpoznawali elementy zasadnicze z rozbioru zwierząt rzeźnych, klasy mięsa, przyprawy, osłonki naturalne i sztuczne podając ich zastosowanie. W końcowym etapie rywalizacji uczniowie musieli też wykazać się umiejętnościami artystycznymi poprzez prezentację wędlin na paterach.

Uczniowie ZSSChiO dzięki uplasowaniu się w pierwszej dziesiątce laureatów, oprócz cennych nagród rzeczowych (telefon, aparat fotograficzny, Mp3, książki, dyplomy, medale oraz wiele różnych drobiazgów) są zwolnieni z egzaminów zawodowych.

Uczniowie z zakresu teorii byli przygotowywani przez Panią Monikę Krypel – nauczyciela przedmiotów zawodowych w ZSSChiO, a z zakresu działań praktycznych przez pracowników Zakładów Mięsnych „Sokołów” S.A. w Jarosławiu. Dyrektor tego przedsiębiorstwa, Pan Leszek Wybraniec oraz opiekun praktycznej nauki zawodu Pan Bogusław Nakonieczny wraz z grupą pracowników włożyli wiele wysiłku i serca w należyte przygotowanie zawodowe uczniów. Niebagatelną sprawą było sfinansowanie tego wyjazdu do Poznania przez Zakłady Mięsne „Sokołów” S.A.

W przyszłym roku młodzież ponownie będzie uczestniczyć w zmaganiach konkursowych, a Elwira, która obecnie jest uczennicą drugiej klasy, już zapowiedziała, że dołoży wszelkich starań, aby sięgnąć po najwyższy laur. Powodzenia.