Powiat Jarosławski

19 stycznia w Zespole Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu odbył się V międzyszkolny konkurs kulinarny „Kuchenne fantazje z rybą i miodem”.
W konkursie uczestniczyli uczniowie klas Technikum żywienia i gospodarstwa domowego
reprezentujący szkoły:

Zespół Szkół Zawodowych i Placówek w Radymnie - Michalina Górecka i Natalia Mielnicka

Zespół Szkół w Oleszycach - Justyna Grabarz i Anna Lorenc

Zespół Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu - Maciej Szywała i Tomasz Hałek

Zespół Szkół w Kańczudze - Anna Mołoń i Sylwia Dobrowolska

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku - Angelika Marek i Joanna Nowak

Zespół Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu - Karolina Sęk i Aneta Prochownik

Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu dwóch potraw, zakąski lub dania zasadniczego z wykorzystaniem ryb oraz dowolnego deseru z wykorzystaniem naturalnego miodu. Uczestnicy kulinarnych potyczek wykazali się kreatywnością i bardzo dobrą organizacją pracy przedstawiając do oceny następujące zestawy potraw:

Roladki rybne z nutką pikantności, deser muśnięcie miodu

Pasztet z karpia, deser serowo-miodowy

Zakąska szpinakowa z łososiem, amarantus w miodowej pierzynce

Tatar z wędzonej makreli i millefuiie z pieczonych buraczków i ogórka, jabłkowo-miodowa fantazja

Matias z galaretką buraczaną, gruszki miodem płynące

Grillowany łosoś marynowany, zimowa pianka z piernikiem i miodem

Konkurs wygrały uczennice z Zespołu Szkół w Oleszycach, drugie miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu a miejsce trzecie uczennice z Zespołu Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu.

Sponsorami konkursu byli:

Pan Mieczysław Golba poseł nas Sejm Rzeczypospolitej Polskiej

Pan Kazimierz Perenc Regionalny Związek Pszczelarzy w Jarosławiu

Pan Tadeusz Słowik Restauracja „Klasyczna” w Jarosławiu

Pan Marian Drostek właściciel Zespołu Parkowo Pałacowego w Boratynie

Starostwo Powiatowe w Jarosławiu

Zakłady Mięsne „Sokołów” S.A. odział w Jarosławiu

Po części konkursowej odbyło się spotkanie z Panami: Tomaszem Petry, Kazimierzem Perencem i Januarym Pałysem podczas którego uczestnicy konkursu oraz zaproszeni goście poznali proces powstawania i walory odżywcze miodu.

Konkurs był dla uczestników okazją aby poszerzyć umiejętności zawodowe i wymienić kulinarne doświadczenia. Impreza w „spożywczaku” to także działanie promujące wzorce racjonalnego żywienia nie tylko wśród młodzieży.