„Spożywczak” na EKOGALI

: wtorek, 13 grudnia 2016 13:00

Wydrukuj
Email
„Spożywczak” na EKOGALI. Od 8 do 10 grudnia 2016 r. Zespół Szkół Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących z Jarosławia brał udział w XI Europejskim Konkursie Kulinarnym w ramach X Edycji Międzynarodowych Targów i Żywności Wysokiej Jakości EKOGALA 2016 r. w Centrum Wystawienniczo- Kongresowym w Jasionce koło Rzeszowa. Konkurs zakończył się w dniu 10.12.2016 r. Startowało w nim 12 dwuosobowych drużyn uczniowskich ze szkół gastronomicznych ze Słowacji /Trebiszow/, Ukrainy /Lwów, Iwano-frankiwsk/, z Bochni, Gorlic, Iwonicza Zdroju, Jarosławia, Oławy, Sandomierza, Swarzędza, Zakopanego i Rzeszowa. Tematem tegorocznego konkursu był drób. Uczniowie musieli przygotować danie zasadnicze z dowolnej części kurczaka z obowiązkowym wykorzystaniem wątróbki drobiowej, borowików oraz mrożonych szparagów, groszku cukrowego w strączkach oraz żurawiny. Z konkursowymi zmaganiami starli się uczniowie ZSSChiO w Jarosławiu – Patrycja Gwóźdź oraz Radosław Drzyzga z klasy 4Tż, pod kierownictwem Pani Wandy Mazurek. Duet przygotował potrawę o nazwie „Randka piersi i wątróbki kurczęcej przy podkarpackich wzgórzach borowikowo-ziemniaczanych w okolicy stróżki szparagowej”. Starania naszego zespołu zostały docenione, ponieważ po zliczeniu punktów trzech niezależnych składów jury – technicznego, degustacyjnego oraz profesjonalnego - praca uczniów ZSSChiO otrzymała III miejsce. Warto tutaj dodać że jako jedyni z naszego kraju otrzymali miejsce na podium, zaraz obok drużyny z Ukrainy oraz Słowacji Bardzo dziękujemy i gratulujemy nauczycielom z naszej szkoły Pani Dyrektor Dorocie Wierzbińskiej – Dubaj, Pani Dyrektor Lidii Sobczyńskiej oraz Pani Monice Cholewa za wsparcie, doping i obecność na zmaganiach konkursowych, ale przede wszystkim gratulujemy naszym laureatom, szczególnie dziękujemy za ich pracę, cały trud oraz za dzielne reprezentowanie szkoły. Warto zaznaczyć, że wielkie serce w godne reprezentowanie ZSSChiO wkłada Patrycja, która podkreśla, że szkoła to jej drugie życie i już po raz 14 walczyła pod sztandarem „Spożywczaka” w różnych konkursach kulinarnych. Tekst i zdj. ZSSChiO w Jarosławiu
Galeria

Od 8 do 10 grudnia 2016 r. Zespół Szkół Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących z Jarosławia brał udział w XI Europejskim Konkursie Kulinarnym w ramach X Edycji Międzynarodowych Targów i Żywności Wysokiej Jakości EKOGALA 2016 r. w Centrum Wystawienniczo- Kongresowym w Jasionce koło Rzeszowa. Konkurs zakończył się w dniu 10.12.2016 r. Startowało w nim 12 dwuosobowych drużyn uczniowskich ze szkół gastronomicznych ze Słowacji /Trebiszow/, Ukrainy /Lwów, Iwano-frankiwsk/, z Bochni, Gorlic, Iwonicza Zdroju, Jarosławia, Oławy, Sandomierza, Swarzędza, Zakopanego i Rzeszowa.

Tematem tegorocznego konkursu był drób. Uczniowie musieli przygotować danie zasadnicze z dowolnej części kurczaka z obowiązkowym wykorzystaniem wątróbki drobiowej, borowików oraz mrożonych szparagów, groszku cukrowego w strączkach oraz żurawiny.

Z konkursowymi zmaganiami starli się uczniowie ZSSChiO w Jarosławiu – Patrycja Gwóźdź oraz Radosław Drzyzga z klasy 4Tż, pod kierownictwem Pani Wandy Mazurek. Duet przygotował potrawę o nazwie „Randka piersi i wątróbki kurczęcej przy podkarpackich wzgórzach borowikowo-ziemniaczanych w okolicy stróżki szparagowej”.

Starania naszego zespołu zostały docenione, ponieważ po zliczeniu punktów trzech niezależnych składów jury – technicznego, degustacyjnego oraz profesjonalnego - praca uczniów ZSSChiO otrzymała III miejsce. Warto tutaj dodać że jako jedyni z naszego kraju otrzymali miejsce na podium, zaraz obok drużyny z Ukrainy oraz Słowacji

Bardzo dziękujemy i gratulujemy nauczycielom z naszej szkoły Pani Dyrektor Dorocie Wierzbińskiej – Dubaj, Pani Dyrektor Lidii Sobczyńskiej oraz Pani Monice Cholewa za wsparcie, doping i obecność na zmaganiach konkursowych, ale przede wszystkim gratulujemy naszym laureatom, szczególnie dziękujemy za ich pracę, cały trud oraz za dzielne reprezentowanie szkoły. Warto zaznaczyć, że wielkie serce w godne reprezentowanie ZSSChiO wkłada Patrycja, która podkreśla, że szkoła to jej drugie życie i już po raz 14 walczyła pod sztandarem „Spożywczaka” w różnych konkursach kulinarnych.

Tekst i zdj. ZSSChiO w Jarosławiu