Powiat Jarosławski

„EUROPEJSKIE DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE INSPIRACJĄ DO AKTYWNOŚCI NA RYNKU PRACY” to kolejny projekt Nr 2016-1-PL01-KA102-024934 realizowany przez Zespól Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu. Jego tytuł nie został wybrany przypadkowo, jest bowiem nierozerwalnie związany z dbałością szkoły o przyszłość uczniów. Celem projektu jest przede wszystkim zwiększenie mobilności uczniów, a co za tym idzie nabycie nowych kompetencji zawodowych, językowych i społecznych oraz doświadczenia, które zwiększają szanse absolwentów na polskim i europejskim rynku pracy. Podkreślić należy, że historia projektowa ZSSChiO w aplikowaniu i zarządzaniu środkami unijnymi sięga 2004 roku.

Środki na realizację projektu pochodzą z Programu Operacyjnego Wiedza, Edukacja, Rozwój pt. „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”. Głównym celem projektów PO WER w obszarze kształcenia i szkoleń zawodowych jest rozwój kompetencji zawodowych i kluczowych poprzez realizację działań polegających na mobilności ponadnarodowej. To pierwszy projekt realizowany przez szkołę w ramach programu PO WER. Ostatnio środki pochodziły z programów Leonardo da Vinci oraz Erasmus+.

Czas realizacji projektu obejmuje okres od 1 września 2016r. do 30 czerwca 2018r. W ciągu dwóch lat ze środków unijnych skorzysta aż 99 osób. Będzie to 89 uczniów oraz 10 nauczycieli. Czas trwania mobilności uczniów to 2 lub 4 tygodnie - dostosowany do czasu trwania praktyki zawodowej wg regulaminu obowiązującego w szkole. Są to uczniowie II i III klas technikum (technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług fryzjerskich, technik analityk) oraz Zasadniczej Szkoły Zawodowej (fryzjer, kucharz), którzy zaplanowane mają praktyki w Anglii, Niemczech lub Włoszech w 2017 lub 2018 roku.

Mobilność kadry nauczycielskiej jest uzupełnieniem kształcenia umiejętności uczniów w myśl zasady kompleksowego rozwoju ZSSChiO, jako placówki edukacyjnej.

Całkowita wartość projektu to 194676 EUR czyli 824569,67 PLN. Projekt jest w 100% finansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Udział w projekcie jest całkowicie bezpłatny. Zrekrutowani uczestnicy mają zapewnione: przygotowanie do wyjazdu, transport, ubezpieczenie, zakwaterowanie, wyżywienie, kieszonkowe, miejsce praktyki, opiekę nauczyciela – opiekuna z Polski, opiekę osoby z instytucji partnerskiej w danym kraju, program kulturowy.

Działania w ramach projektu zostały szczegółowo zaplanowane. Po procesie rekrutacji nastąpił etap opracowywania dokumentów niezbędnych do odbycia i potwierdzenia mobilności.

Odbyły się wykłady i warsztaty zawodowe oraz pedagogiczne przygotowujące do wyjazdu i do odbycia praktyk. Były to w zależności od zawodu i kraju wyjazdu: zajęcia językowe (język angielski i niemiecki), zajęcia zawodowe (z zakresu gastronomii, hotelarstwa, fryzjerstwa, doradztwa zawodowego, dofinansowania, dokumentowania i rozliczania działalności gospodarczej w Polsce i za granicą) oraz zajęcia z zakresu przygotowania psychologicznego i komunikacji społecznej. Zajęcia prowadzone były przez szefa kuchni „Dworu Zygmuntówka” w Szówsku, wykładowców Krakowskiej Szkoły Restauratorów, szkolnego doradcę zawodowego, pedagoga szkolnego, pracowników PUP i US w Jarosławiu, nauczycieli języków obcych oraz nauczycieli przedmiotów zawodowych. Ich zadaniem było poszerzenie wiedzy i uzyskanie nowych umiejętności przez uczestników, niezbędnych do pracy na terenie Unii Europejskiej, a także wzmocnienie ich sylwetki zawodowej. Druga tura zajęć przygotowujących zaplanowana jest na kwiecień i maj 2017r.
 
Pierwsza grupa uczestników (ośmioro uczniów technik hotelarstwa z klas II i III) odbyła  już w dniach 12.02.-11.03.2017r. swoje praktyki zawodowe w hotelach o wysokim standardzie w centrum Londynu (Travelodge Marylebone, Travelodge Tower Bridge, Cleveland Hotel, Premier Inn Ealing). Polskim opiekunem był Pan Grzegorz Lewkowicz, który towarzyszył im podczas czterotygodniowego pobytu w Anglii. Był to dla uczniów czas nie tylko podnoszenia ich kompetencji zawodowych, ale możliwość pogłębiania znajomości języka angielskiego oraz kształtowania postaw społecznych z dala od domu.

10-osoba grupa kadry w dniach 26.02.-04.03.2017r. odbywała tygodniowy staż typu job-shadowing w Lipsku. Partnerem niemieckim szkoły była firma Vitalis, która wspólnie z koordynatorami projektu przygotowała program pobytu i stażu dostosowany do profilu uczestników.

Pierwszą grupę stanowili przedstawiciele dyrekcji, doradca zawodowy oraz przewodnicząca komisji przedmiotów zawodowych. Ich celem było poznanie dualnego systemu kształcenia zawodowego w Niemczech oraz odwiedzenie zakładów, w których nasza młodzież odbywa rokrocznie praktyki zagraniczne finansowane ze środków Unii Europejskiej. Zgodnie z programem odbywali oni spotkania w następujących instytucjach i firmach: 

- The Training and technology centre „Bildungs- und Technologiezentrum BTZ Borsdorf” (Izba Rzemieślnicza w Lipsku)

- hotel „Arena City Leipzig”

- hotel „Royal International Leipzig”

- Centre Hair by Hentschel Spektrum in Leipzig (akademia fryzjerska)

- Hairdresser`s Salon of Gut Wehlitz (salon fryzjerski)

- Mensa Academica (stołówka akademicka)

- Technical of the Saxon Agency for Education – regional office Leipzig (odpowiednik polskiego Kuratorium Oświaty).

Druga grupa to nauczyciele przedmiotów zawodowych branży gastronomiczno-hotelarskiej, którzy pracowali w czterech stołówkach uniwersyteckich Mensa am Park. Są to wysoko wyspecjalizowane zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego oferujące szeroki asortyment posiłków i potraw dla studentów i kadry. Nauczyciele odbywający tam praktykę mogli obserwować pracę profesjonalistów, uczestniczyć bezpośrednio w procesie produkcji, zapoznać się z organizacją pracy w tych zakładach oraz ich profesjonalnym wyposażeniem technicznym najnowszej generacji.

Kolejną grupę stanowiły panie nauczające w zawodzie fryzjer, które miały możliwość pracować w salonie fryzjerskim Gut Wehlitz w Schkeuditz (warsztatach instytucji przyjmującej). W tym samym czasie w salonie odbywały praktyki uczennice z Polski pod opieką trenera niemieckiego. Nauczycielki miały możliwość obserwacji i pracy z uczennicami oraz dzielenia się swoją wiedzą i doświadczeniem. Poznały niemiecki system organizacji praktycznej nauki oraz egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie fryzjer. Przeprowadziły również przykładowy egzamin z kwalifikacji wg polskich procedur.

Wszyscy uczestnicy mieli możliwość realizacji programu kulturowego. Nauczyciele zapoznali się z najważniejszymi zabytkami Lipska oraz historią Niemiec, a uczniowie zwiedzili wszystkie kluczowe miejsca i zabytki Londynu. W czasie pobytu poznali zwyczaje kulturowe i żywieniowe narodu niemieckiego  i angielskiego oraz przełamali bariery językowe, gdyż w wielu sytuacjach musieli posługiwać się językiem niemieckim lub angielskim.

Długoletni partnerzy szkoły w realizacji projektów unijnych (obecnie projekt PO WER) firma Vitalis w Niemczech i ADC COLLEGE w Londynie zorganizowali staż i praktyki profesjonalnie. Wszyscy uczestnicy zostali przyjęci bardzo życzliwie, pobyt ich przebiegał w miłej i przyjaznej atmosferze. Nauczyciele mieli zapewnione zakwaterowanie i wyżywienie w obiektach należących do firmy Vitalis, a uczniowie wraz z opiekunem mieszkali w rezydencji The Stay Club w dzielnicy Willesden. Wszystkie koszty związane z przygotowaniem i realizacją praktyk (przygotowanie językowe, transport, ubezpieczenie, utrzymanie, program kulturowy itp.) sfinansowane zostały ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Potwierdzeniem odbytych praktyk jest uzyskanie certyfikatów odbycia praktyk i staży oraz Europass-Mobilność.

Informacje na temat realizowanych w szkole projektów umieszczane są na stronie internetowej ZSSChiO http://www.zsschiojaroslaw.edu.pl oraz w zakładce PROJEKTY UNIJNE (bezpośredni link do projektu PO WER: http://www.zsschiojaroslaw.edu.pl/power/index.htm)

Opracowanie: Agnieszka Siwoń, Lidia Sobczyńska (ZSSChiO Jarosław), zdj.: ZSSChiO w Jarosławiu