Powiat Jarosławski

W dniach 14-15 listopada dwie uczennice Dorota Hirna i Kamila Dominik z klasy 3 Tż reprezentowały Zespół Szkół Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących na I Teście Kulinarnym zorganizowanym przez MAKRO Polska Szef dla Młodych Talentów w Krakowie.

Duety z 18 szkół z całej Polski rywalizowało między sobą  przechodząc ścieżkę trudnych zadań praktycznych i teoretycznych. Na każde zadanie zespoły miały po 10 minut.

Stanowiska teoretyczne obejmowały szczegółowe zagadnienia z zakresu:

-kuchnia polska

-czekolada

-ryby

-drób

-żywność convienience

 Oraz na  świetnie wyposażonych stanowiskach  praktycznie wykonywali:

-rozbiór kurczaka na elementy kulinarne

-filetowanie pstrąga

-układanie talerza(garnir)

-serwis stół (rozpoznawanie zastawy stołowej, prawidłowe nakrycie)

-rozdrabnianie cebuli w pióra i kostkę

Szczególnym elementem zmagań konkursowych  był udział w krakowskim szlaku kulinarnym, podczas którego posmakowałyśmy nowoczesnych interpretacji tradycyjnych małopolskich dań. Ugościła nas elegancka  restauracja "Trzy rybki" w hotelu "Stary". Świetna obsługa, szykowne  wnętrze, niezapomniana lekcja gastronomii, jedyny smak tatara wołowego z kozim serem.

Zespołowi ze Spożywczaka towarzyszył profesjonalny fotograf , który uwiecznił nasz pobyt w tak eleganckiej restauracji. Udział w "Wyzwaniu MAKRO Szefa" to kolejna inspiracja do poznawania i kształtowania młodych adeptów sztuki kulinarnej.

Informacja prasowa (tekst, zdj.): ZSSChiO w Jarosławiu; opracowanie: Wanda Mazurek