W ramach projektu „Współpraca w ramach branży spożywczej szansą na rozwój regionu” grupa 12 nauczycieli branży spożywczej realizuje program zajęć warsztatowych w Państwowej Wyższej Szkole Wschodnioeuropejskiej w Przemyślu.
Na przełomie listopada oraz grudnia odbyło się pięć z ośmiu zaplanowanych warsztatów: „Mikrobiologia żywności - analiza mikrobiologiczna surowców, półproduktów, produktu końcowego i procesu technologicznego na przykładzie mleka”, „Higiena żywności”, „Nowe technologie w produkcji żywności bioaktywnej”, „Trendy w technologii cukiernictwa”, „Analiza sensoryczna żywności”. Zajęcia prowadzone przez pracowników naukowych PWSW pozwoliły nauczycielom poszerzyć wiedzę oraz zdobyć doświadczenia z zakresu oceny jakości żywności oraz trendów i nowych technologii w przetwórstwie żywności. Ćwiczenia w profesjonalnie wyposażonych pracowniach uczelni zwiększają kompetencje zawodowe nauczycieli co przekłada się na jakość procesów dydaktycznych.
Projekt realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, Priorytet II – Efektywne polityki publiczne dla rynku pracy, gospodarki i edukacji, Działanie 2.15 Kształcenie i szkolenie zawodowe dostosowane do potrzeb zmieniającej się gospodarki, numer UDA-POWER.02.15.00-00-1009/20-00.
Informacja prasowa (tekst, zdj.): ZSSChiO w Jarosławiu
