W dniu 24 kwietnia br. odbył się Ogólnopolski Turniej Kulinarny dla uczniów pod nazwą pn. „Smakuj przyszłość z BCU "w Tarnowie.
Turniej składał się z 3 etapów obejmujących trój stopniowe zawody:
- etap pierwszy - rozwiązywanie testu wiedzy on-line dot. zagadnień kulinarnych
- etap drugi - kreacja receptury gastronomicznej na stworzenie opisu autorskiej receptury na danie obiadowe z 10 wskazanych składników oraz dodatkowo produktu regionalnego
- etap trzeci - finał turnieju, przygotowanie autorskiego dania głównego z wykorzystaniem składników znajdujących się w skrzynce black-box.
Szkołę reprezentowali uczniowie z 3 klasy Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych: Wiktoria Cebulak, Izabela Hołysz, Paweł Majcher.
Wykonali 5 porcji dania głównego pod nazwą „Roladki z indyka z musem z białych warzyw- a'la arancini z pęcaku i sera wędzonego/marynowane cebulki/ sos pomarańczowy z różowym pieprzem.
Udział w konkursie wpłynął na kultywowanie tradycji kulinarnych, promocje regionalnych produktów i potraw oraz rozwijanie umiejętności gastronomicznych uczestników.
Uczniów do konkursu przygotowywała nauczycielka przedmiotów gastronomicznych Wanda Mazurek-Lecyk.
Tekst. Zdjęcia. Zespół Szkół Spożywczych i Biznesowych w Jarosławiu
