Kapusta z grzybami i grochem

  • Wydrukuj
  • Email
  • Kapusta z grzybami i grochem.1 kg kapusty; 5 dkg grzybów suszonych; 2 cebule; 20 dkg grochu, mogą być połówki; ½ szkl. oleju; przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, cukier).Groch umyć i namoczyć w zimnej wodzie zostawiając na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, pilnując, żeby nie przywarł. Grzyby również namoczyć, ugotować i pokroić. Kapustę przepłukać i odcisnąć a następnie zalać wywarem, który został po gotowaniu grzybów. Dodać przyprawy oraz grzyby. Wszystko gotować do miękkości. Cebulę pokroić w plastry i usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor. Do całości dodać groch i cebulę oraz resztę oleju. Doprawić do smaku i dusić jeszcze 15 minut.
Kapusta z grzybami i grochem
  • 1 kg kapusty;
  • 5 dkg grzybów suszonych;
  • 2 cebule;
  • 20 dkg grochu, mogą być połówki;
  • ½ szkl. oleju;
  • przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, cukier).

Groch umyć i namoczyć w zimnej wodzie zostawiając na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, pilnując, żeby nie przywarł. Grzyby również namoczyć, ugotować i pokroić. Kapustę przepłukać i odcisnąć a następnie zalać wywarem, który został po gotowaniu grzybów. Dodać przyprawy oraz grzyby. Wszystko gotować do miękkości. Cebulę pokroić w plastry i usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor. Do całości dodać groch i cebulę oraz resztę oleju. Doprawić do smaku i dusić jeszcze 15 minut.